Schweinerippchen – 1 kg.
Leichtes Bier – 200 ml.
Honig – 2 EL. Löffel.
Chili nach Geschmack.
Schwarzer Pfeffer – 1/3 TL.
Basilikum und Rosmarin – 1/2 TL.
Pflanzenöl.
Die Rippen 5 Minuten bei starker Hitze braten.
Marinade darüber gießen.
Bei schwacher Hitze 40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Die Rippen mit Karamellsauce schmieren.
Guten Appetit!
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